Broccoli helpt tegen kanker, suiker is vergif en klei drinken reinigt je lichaam: tegen dat soort voedingshysterie kunnen wetenschappers bijna niet op, maar toch gaan ze nu leren hoe ze zich beter kunnen verweren.<\/p>\n
De Nederlandse Academie van Voedingswetenschappen (NAV) organiseert\u00a0 met het Voedingscentrum workshops waar wetenschappers wordt bijgebracht hoe ze hun boodschap kort en aantrekkelijk moeten overbrengen. Bij Wageningen Universiteit gaan ervaren hoogleraren jonge onderzoekers bijpraten over de emoties die het debat over voeding opleveren en de beste omgang met de (sociale) media<\/strong><\/p>\n Een krachtig tegengeluid is in de kakofonie over voedsel van groot belang, zeggen voedingswetenschappers. Fabrikanten die met weerstand-verhogende yoghurt of borstvergrotende granenextracten de markt op willen, moeten uitgebreide dossiers met bewijs overleggen maar wie in een blog of in een boek beweert dat melk je lichaam verzuurt en dat je astma kunt krijgen van de boterham in je lunchtrommel, mag straffeloos zijn gang gaan. \u2018Iedereen mag zonder kennis of opleiding onzin over voeding roepen\u2019, zegt Joline Beulens, voorzitter van de NAV. \u2018Consumenten moeten vervolgens zelf inschatten of de informatie klopt maar dat kunnen ze helemaal niet.\u2019<\/p>\n Bron:\u00a0De Volkskrant 7 juli<\/strong><\/em><\/p>\n FREE INTAKE<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Broccoli fights cancer, sugar is poison, and drinking clay cleanses your body: scientists can barely compete with this kind of nutritional hysteria, yet they are now going to learn how to better defend themselves. The Netherlands Academy of Nutritional Sciences (NAV) \u2026 Read More<\/a><\/p>","protected":false},"author":5,"featured_media":14156,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_analytify_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-7231","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-coaching"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.firstclassfitness.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7231","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.firstclassfitness.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.firstclassfitness.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstclassfitness.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstclassfitness.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7231"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.firstclassfitness.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7231\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstclassfitness.nl\/en\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.firstclassfitness.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7231"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstclassfitness.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7231"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.firstclassfitness.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7231"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}